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佐野蕎麦
＜ サノソバ ＞
食べる
平成１８年１２月オープンの手打ちそば処。店主の佐野さんが目指すのは「だしがなくても美味いそば」。県内産の玄そばを、皮むきから挽きまで自らがこなし、新鮮で香り高い十割そばを提供している。定番メニューはもりそば７００円、福井名物のおろしそば６００円。おろしそばはつけ麺スタイルで味わう趣向だ。自慢のそばの風味をしっかりと味わいたい人には、越前町産の天然塩で食べる「しおそば」５００円、中辛のみそをほんの少し付けて食べる「みそば」５００円がおすすめ。今後もお客の要望に応じて、新メニューをどんどん開発していくという。越前漆器や越前焼の器、越前和紙をコーディネートした盛り付けもお楽しみのひとつ。そば屋ニューウエーヴとして、鯖江でも注目の一店だ。
連絡先
TEL：090-8262-8833 FAX：
住所
〒916-0026 福井県鯖江市本町2-2-22 藤田ビル1F
利用料金
もりそば７００円、福井名物のおろしそば６００円、しおそば５００円、みそば５００円
営業日時
１１〜１７時（１６時以降は売り切れ御免）、木曜定休
アクセス
ＪＲ鯖江駅から徒歩５分
駐車場
あり（商店街通り片側駐車可能、または古町商店街共同駐車場７台あり）
e-mail
sanosoba-1234567890@ezweb.ne.jp
ホームページ
http://www.kuchikomimap.com/10176/
クーポン
なし
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漆器の里を訪ねる旅（福井県：福井・鯖江コース）
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平成１８年１２月オープンの手打ちそば処。店主の佐野さんが目指すのは「だしがなくても美味いそば」。県内産の玄そばを、皮むきから挽きまで自らがこなし、新鮮で香り高い十割そばを提供している。定番メニューはもりそば７００円、福井名物のおろしそば６００円。おろしそばはつけ麺スタイルで味わう趣向だ。自慢のそばの風味をしっかりと味わいたい人には、越前町産の天然塩で食べる「しおそば」５００円、中辛のみそをほんの少し付けて食べる「みそば」５００円がおすすめ。今後もお客の要望に応じて、新メニューをどんどん開発していくという。越前漆器や越前焼の器、越前和紙をコーディネートした盛り付けもお楽しみのひとつ。そば屋ニューウエーヴとして、鯖江でも注目の一店だ。
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