ドライブナビ.jp[北陸版]－ココdeコレ（加賀百万石ひなあられ-加賀かきもち丸山-）

　北陸ならではの特産品や民芸品など北陸のお土産にはコレ！というものをご紹介します。

今回はコレを紹介・・・

vol.00025

　加賀百万石ひなあられ
　　　　　　　　　　－加賀かきもち丸山－

　加賀の冬・寒仕込みの杵つき餅から作った「かきもち・あられ」は、一年で一番美味しいと言われています。
こだわりの七種類の寒の杵つき餅を、「寒干し」「熟成・乾燥」して、餅の旨みを引き出しました。栄養バランスの良い七種類の風味をいかした『寒干し友禅てまり』を煎り焼きにして、ふっくらと焼き上げ、お砂糖をかけ合わせて仕上げた「丸山ならではの雛あられ」です。

こだわり
米）石川県産の特別栽培米（減農薬有機栽培）もち米100％
水）霊峰白山の恵みを受けたミネラル豊富な水
味）七種類の材料（青のり・えび・ごま・昆布・よもぎ・きび・あわ）

　４月上旬までの期間限定商品です！

■加賀百万石ひなあられ
■420円（消費税込・送料別）

★「加賀百万石ひなあられ」のお問い合わせ★
加賀かきもち丸山　　　〒923-0003 石川県小松市安宅町タ121番地　　　　TEL：0761-22-2066　　FAX：0761-24-2021 　　　　E-Mail：kagakakimoti@par.odn.ne.jp 　　　　URL：http://kaossa.jp/maruyama/ 　　　　公式ｻｲﾄ：http://kakimoti.co.jp/

＜加賀かきもちが出来るまで・・・＞
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厳選された石川県産もち米「神楽米」を使用。		いっきに胴づきにて、つきます。コシ・ネバリが出ます。		時間をかけ、ゆっくり乾燥します。中では何ヶ月かけて熟成・乾燥する製品もあります。		火加減が、決め手！ひとつひとつの生地の状態を見ながらゆっくり、焼き上げていきます。

＜お店の人が語る！「加賀かきもち」＞

社長の丸山さん

　丸山のかきもちは、より良い製品づくりの中から「丸山ならでは」のこだわりをもってつくっています。厳選に厳選を重ねたもち米を使用し、かきもちが最大限においしくなるように、ゆっくりと時間をかけて作っています。　だから、噛めば噛むほど味が出るおいしさです。
　これからも、「一粒のお米」に「選んで食べていただけるお客様」に感謝し、これを力として、「類あって比なし」と言われる「一枚の餅・かきもち」をつくるために、「丸山ならではのおいしいものづくり」に挑戦していきます。

みんなのメッセージ

えいきち » 洋菓子もいいけれど、ふとあられやかきやまが食べたくなりいますよね (2006/07/27 08:46:53)

廣畑　多美子 » 私は洋風焼き菓子のクッキーよりお米で作ったおかきやあられが大好きです。熱い日本茶と一緒におやつとしたいです。 (2006/02/09 16:51:12)

見谷加代子 » リタイアして3年、お懐かしいメッセージを拝見しお味をおもいだしました。 (2006/02/03 19:13:52)

見谷加代子 » リタイアして3年、お懐かしいメッセージを拝見し (2006/02/03 19:13:14)

見谷加代子 » リタイアして3年、お懐かしいメッセージを拝見 (2006/02/03 19:12:23)

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